Un pollo a la brasa completo 26.99

Un pollo entero de 1850 gramos aprox. + papas fritas familiar caseras + ensalada de temporada + cremas de pollería.

1/4 de pollo a la brasa completo 9.50

1/4 pollo entero + papas fritas caseras + ensalada de temporada + cremas de pollería.

Alitas exóticas 8,99

Alitas fritas, bañadas en salsa agridulce de maracuyá (Fruto de la pasión)

Alitas anticucheras 8,99

Alitas maceradas en aliño anticuchero, pasados por la parrila, acompañadas de un picante carretillero.

Ronda parrillera 15.99

• 2 Anticuchos

• 2 Alitas acevichadas

• 1/2 porción de mollejitas

• 2 Tequeños primavera

Chorizos Pachamanqueros 9,99

Una creación de la casa con 50% carne de ternera y 50% carne de cerdo con un aliño de pachamanca contundente a la parrilla con patatas y un infaltable ají japchi.

Tequeños primavera a la brasa 7,99

Rellenos de verduritas, pollo a la brasa y su toque de salsa.

Mollejitas a la parrilla 11.99

Mollejitas de pollo cocidas a baja temperatura marinadas con ajíes andinos pasados por la parrilla.

Causa a la brasa 11,99

La típica causa limeña pero con un relleno de pollo a la brasa en sus salsas (Atrévete con la salsa de la pasión)

Ceviche de pescado 16,99

Corte de pescado marinado en zumo de lima, ají limo, cilantro y leche de tigre con guarniciones.

Causa acevicahada 14,99

Nuestra causa tradicional limeña coronada con un jugoso ceviche.

Tiradito de pescado en pasta de ají amarillo 17,99

Tiras de pescado fresco bañadas en una salsa cevichera con pasta de ají amarillo con sus guarniciones.

Lomo saltado 16,99

Dados de lomo de ternera salteados al wok con cebolla morada, tomate fresco, cilantro y soja, sobre una cama de papas fritas y acompañado de arroz jazmín.

Arroz chaufa con sonqo 16,99

Una combinación de pollo, cerdo y gambas salteados al wok con jengibre, soja y arroz jazmín coronado con tortilla de huevo.

Arroz con mariscos 16,99

Mixtura de mariscos salteados en salsa madre reducida en chicha de jora (La cerveza de los incas)  verduritas y arroz coronado en salsa criolla.

Arroz con pato 17,99

Pato cocido a baja temperatura con cilantro y chicha de jora (La cerveza de los incas). Todo terminado en paellera con arroz jazmín y guarniciones.

Seco de cabrito a la norteña 17,99

Cortes de cabrito macerados intensamente en chicha de jora (La cerveza de los incas) en una base de ajíes andinos, cilantro finamente picado con harta chicha de jora cocidos a baja temperatura. Preguntar por el acompañamiento.

Tallarines saltados 15,99

Dados de ternera salteados en el wok con verduritas de temporada y salsa oriental.

Fetuccini a la huancaína con pollo a la brasa 12,99

Fetuccini en salsa huancaína y pasta de ají amarillo al wok con queso serrano acompañado con un cuarto de pollo a la brasa al carbón.